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Provolone del Monaco

prezzo 11,2522,50

Il “Provolone del Monaco DOP” è un formaggio semiduro a pasta filata. Ha un sapore dolce e burroso ed un leggero e piacevole gusto piccante

Il “Provolone del Monaco DOP” è un formaggio semiduro a pasta filata, stagionato, prodotto nell’area della Penisola Sorrentina – Monti Lattari, esclusivamente con latte crudo. La specificità del “Provolone del Monaco DOP” è il risultato di un insieme di fattori tipici dell’area di produzione, in particolare delle caratteristiche organolettiche del latte prodotto da bovini allevati sul territorio, del processo di trasformazione che rispecchia ancora oggi le tradizioni artigiane e del particolare microclima che caratterizza gli ambienti di lavorazione e stagionatura. Il “Provolone del Monaco DOP” ha un sapore dolce e burroso ed un leggero e piacevole gusto piccante.
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