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noce di scottona angus

7,2529,00

La noce di scottona angus è un taglio di carne molto pregiato e di prima categoria ricavato dalla parte alta della coscia di angus.

La noce di scottona angus è un taglio di carne molto pregiato e di prima categoria ricavato dalla parte alta della coscia di angus che alleviamo nella tenuta di Tito di Potenza, dove gli animali vivono allo stato semibrado e seguono un’alimentazione naturale 100% vegetale. È composto da quattro muscoli e quindi molto magro e tenero. È adatto per bistecche e roastbeef, ma anche per macinati e fettine.
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