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scamone angus

prezzo 8,4133,64

Lo scamone di angus è un taglio molto pregiato, quasi quanto il filetto, ed è la parte del vitello che precede la coscia.

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Lo scamone di angus è un taglio molto pregiato, quasi quanto il filetto, ed è la parte che precede la coscia, una posizione dove si accumulano in modo equilibrato parti e parti magre e proprio questa sua caratteristica lo rende adatto a diverse cotture. È ricavato da animali allevati nella nostra tenuta di Tito di Potenza dove vivono allo stato semibrado con un’alimentazione naturale 100% vegetale.
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Peso

0.500 Kg, 1.000Kg, 1.500 Kg, 2.000 Kg

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